かじきのオイスターソースソテー

かじきやにらを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 173kcal ・たんぱく質 20.1g ・塩分 1.3g ・野菜摂取量 25g ■材料(2人分) ・かじき 2切れ ・「瀬戸のほんじお」 少々 ・こしょう 少々 ・しょうが 1かけ ・にら 1/4束 [A]「Cook Do」オイスターソース 小さじ2 [A]しょうゆ 少々 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ1
■つくり方 (1)かじきは塩・こしょうをふる。しょうがは薄切り、にらは4cm長さに切る。 (2)フライパンに油を熱し、しょうがを炒め、かじきを焼く。焼き色がついたら(1)のにら、Aを加え、サッと火を通す。