レモン塩葱どっさり♡レンジde蒸し鶏

レンジで即席簡単、ヘルシーで美味しい鶏胸肉の蒸し鶏です。さっぱり葱がクセになります。おつまみとしても最適♡ 作り方 [1] 鶏胸肉はフォークでブスブスと穴をあけ、◎をすり込み、ラップをして常温で15分程〜おきます。 [2] ネギはみじん切り又は薄い輪切りにし、★を入れて混ぜます。 [3] 深めの耐熱皿に胸肉を入れ、ラップをして600wのレンジで3分チン。取り出してお肉を裏返しラップをし、更に3分チン。 [4] お肉はそのまま5分おき、余熱で更に火を通します。粗熱がとれたら切って器に盛り、蒸した際に出た蒸し汁を回しかけて下さい。 [5] 最後に2の葱をどさっとのせて、お好みで卵黄をのせたら完成です。味変したい方はブラックペッパーや柚子胡椒を添えて。 ■コツ・ポイント 砂糖と塩と酒でお肉柔らか。小さな胸肉を使う場合は、加熱時間を調整して下さい。食中毒予防の為しっかり加熱し、余熱で更に火を通すのがポイント。レンチン中にお肉がパンッ！となっても、しっかりとラップをしていれば大丈夫です。返す時は火傷に注意を。 ■このレシピの生い立ち 手間をかけずに一品作りたい時に、胸肉とネギがあれば作るレシピです。