ゴロゴロ海鮮の炙り漬け丼
炙りの香ばしさがいっぱいに広がります。
まぐろ赤身
50g
生サーモン刺身用
50g
アボカド
1/2個
レモン汁
少々
きゅうり
1/2本
卵黄
2個
ごはん
300g
醤油
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
- 醤油ダレを鍋に合わせて煮詰める。
- サーモン・まぐろはフライパンで焼いて表面に焦げ目をつけ、大きめの角切りにする。
- 冷ました1に2を漬け、15～20分おいてとり出す。
- アボカドは角切りにしてレモン汁をふる。
- きゅうりは角切りにする。
- 器にごはんを盛り付け、3・4・5を盛り付け、卵黄をのせる。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
その他のレシピカード
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