■材料(4人分・フライパン20cm)
・サラダに!まめ1袋
・卵4個
・さやいんげん60g
・ツナ(オイルづけ、正味80g)1缶
・ピザ用チーズ30g
・玉ねぎのみじん切り1/4個分
・砂糖小さじ2
・塩・胡椒各少々
■このレシピに使われている商品
サラダに ! まめ
■作り方
①さやいんげんは塩少々を加えた熱湯でゆで、1cm長さに切る。
②熱したフライパンにサラダ油をひき、玉ねぎをしんなりするまで炒める。
③卵を割りほぐし、液切りしたサラダに!まめと①、②、缶汁をきったツナ、ピザ用チーズ、砂糖、塩・胡椒を加えて混ぜる。
④熱したフライパンにサラダ油をひき、③を流し入れて全体を半熟になるまで大きく混ぜ合わせる。
⑤ふたをして、弱火でじっくり両面を焼く。