材料（2人分）
牛バラ肉 180〜200g
玉ねぎ 1個
水 200cc
めんつゆ(3倍濃縮) 30cc
温かいごはん 2杯分
作り方
[1] 玉ねぎは半分に切り横向きにスライスする。(繊維を断ち切るように)ラップをし、600wのレンジで3分加熱する。
[2] 鍋にサラダ油をしき、牛肉を8割程度火が通るくらいまで炒める。
[3] レンチンしておいた玉ねぎを入れて軽く炒め、水とめんつゆを入れる。
[4] フタをして、たまに混ぜながら3分ほど煮込む。★ここで味見をして薄いようならめんつゆ、濃いようなら水を足す。
[5] 温かいごはんの上にたっぷりのせ、お好みでネギや紅生姜をのせる。
きっかけ
休日ランチによく作ります♪
おいしくなるコツ
◆めんつゆは「創味のつゆ」を使っています。
2倍濃縮の場合は50ccに増やしてください。
◆玉ねぎは繊維に逆らって(横向きに)スライスすることで柔らかく、早く味が染み込みます♪
