鮭ときのこは相性抜群!「コンソメ」が味の決め手◎
■調理時間 15分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 160kcal
・たんぱく質 19.3g
・塩分 0.9g
・野菜摂取量 0g
生ざけ
2切れ(160g)
薄力粉
大さじ1/2
エリンギ
1本(40g)
しめじ
1/2パック(50g)
[A]酒
大さじ1/2
[A]「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1
[A]ブラックペッパー
適量
バター
10g
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(1)さけは4~5等分に切る。エリンギは短冊切りにし、しめじは小房に分ける。
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(2)(1)のさけに薄力粉をまんべんなくまぶす。
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(3)フライパンにバターを熱し、(2)のさけを入れ、フタをして片面2~3分ずつ焼く。
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(4)フタを取り、(1)のエリンギ・しめじを加え、火が通ったら、Aを加えて味を調える。
※みやすさのために書式を一部改変しています。