卵や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 10分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 220kcal
・たんぱく質 15.1g
・塩分 1.5g
・野菜摂取量 46g
■材料(2人分)
・卵 3個
・納豆 1/2パック
[A]しょうゆ 小さじ1
[A]からし 適量
・小ねぎ・小口切り 5本
[B]水 大さじ2
[B]「ほんだし」 少々
[B]砂糖 大さじ1
[B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4
・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ1
・大根おろし 適量
■つくり方
(1)納豆にAを加えて、軽く混ぜる。
(2)卵とBをよく混ぜ、3/4量に(1)の納豆・小ねぎを加え混ぜる。
(3)(2)を厚焼き卵状に焼き、残しておいた1/4量の卵液も最後に流し焼く。
(4)厚焼き卵を食べやすい大きさに切り、大根おろしを添える。