ねぎと納豆のだし巻き卵

卵や大根おろしを使った人気の主菜レシピです。 ■調理時間 10分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 220kcal ・たんぱく質 15.1g ・塩分 1.5g ・野菜摂取量 46g ■材料(2人分) ・卵 3個 ・納豆 1/2パック [A]しょうゆ 小さじ1 [A]からし 適量 ・小ねぎ・小口切り 5本 [B]水 大さじ2 [B]「ほんだし」 少々 [B]砂糖 大さじ1 [B]「瀬戸のほんじお」 小さじ1/4 ・「AJINOMOTO 胚芽の恵みコーン油」 小さじ1 ・大根おろし 適量
■つくり方 (1)納豆にAを加えて、軽く混ぜる。 (2)卵とBをよく混ぜ、3/4量に(1)の納豆・小ねぎを加え混ぜる。 (3)(2)を厚焼き卵状に焼き、残しておいた1/4量の卵液も最後に流し焼く。 (4)厚焼き卵を食べやすい大きさに切り、大根おろしを添える。