菜の花と鶏肉の炊き込みご飯

TOMO

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菜の花と鶏肉の洋風炊き込みご飯です。仕上げにオリーブオイルを掛けて♪お弁当にもオススメです。

材料

(4人分)

白米

3合
鶏胸肉

1/2枚
菜の花

1/2束
顆粒コンソメ

大さじ1
水

適量
AJINOMOTOオリーブオイル

適量
黒こしょう

適量

手順

菜の花は洗ったらラップで包み、600wのレンジで2～3分加熱する。
冷水に取ったら固く絞り、茎の部分は1㎝くらいに切り、歯の方は2㎝くらいに切る。
鶏肉は適当な大きさに切る。（少し小さめに切る。）
洗った白米と3の鶏肉、顆粒コンソメを炊飯器のお釜に入れたら、3合の分量のメモリまで水を入れ、炊き込みご飯モードで炊く。
炊き上がったらほぐしたら、2の菜の花とオリーブオイルも入れ、軽く混ぜる。
最後に黒コショウをふるう。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント冷水に取った菜の花は、固く絞って下さい。 ■このレシピの生い立ち菜の花の炊き込みご飯が作りたくて、考えました。

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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