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菜の花と鶏肉の炊き込みご飯

菜の花と鶏肉の炊き込みご飯

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菜の花と鶏肉の洋風炊き込みご飯です。仕上げにオリーブオイルを掛けて♪お弁当にもオススメです。

材料

(4人分)
  • 白米
    3合
  • 鶏胸肉
    1/2枚
  • 菜の花
    1/2束
  • 顆粒コンソメ
    大さじ1
  • 適量
  • AJINOMOTOオリーブオイル
    適量
  • 黒こしょう
    適量

手順

  • 菜の花は洗ったらラップで包み、600wのレンジで2~3分加熱する。
  • 冷水に取ったら固く絞り、茎の部分は1㎝くらいに切り、歯の方は2㎝くらいに切る。
  • 鶏肉は適当な大きさに切る。(少し小さめに切る。)
  • 洗った白米と3の鶏肉、顆粒コンソメを炊飯器のお釜に入れたら、3合の分量のメモリまで水を入れ、炊き込みご飯モードで炊く。
  • 炊き上がったらほぐしたら、2の菜の花とオリーブオイルも入れ、軽く混ぜる。
  • 最後に黒コショウをふるう。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 冷水に取った菜の花は、固く絞って下さい。 ■このレシピの生い立ち 菜の花の炊き込みご飯が作りたくて、考えました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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