鶏肉のごまだれ

【 娘べんとう 】 ⁡ 𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼 ⁡ ・（姉おかか、妹しゃけ） ・ 鶏肉のごまだれ ・ きんぴらごぼう ・ やきいも ・ ソーセージ ・ ブロッコリー ⁡ 𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼 ⁡ ホクレン様より顆粒片栗粉を モニタープレゼントしていただいたので 今回もレシピのご紹介👩🏻‍🍳 ⁡ ------------------------------------------- ⁡ ▷鶏肉のごまだれ ⁡ 【 材料（４人分）】 ⁡ ・鶏もも肉…300g （ブライン液） ・水…200ml ・塩…10g ・砂糖…10g ⁡ ・とろりんぱっ…大さじ3 ・揚げ油…適量 ⁡ （ごまだれ） ・白すりごま…小さじ2 ・砂糖…大さじ1 ・醤油…大さじ1 ・みりん…小さじ2 ・酢…大さじ1/2 ・水…大さじ1 ⁡ 【 作り方 】 ⁡ ①鶏肉を一口大にカットし、ブライン液に 　漬けて30分以上冷蔵庫で漬け置きます。 （私は冷蔵庫で一晩寝かせておきました🙆‍♀️） ⁡ ②①にとろりんぱっをまぶして、中まで 　火が通りきつね色になるまで揚げます。 ⁡ ③すりごまをフライパンで空炒りし、 　砂糖、醤油、みりん、水を加えて 　一煮立ちさせてから酢を加えます。 ⁡ ④②を③に入れて絡めたら完成です！ ⁡ ------------------------------------------- ⁡とは、水に対して5％分の 塩と砂糖をそれぞれ加えて作る調味液です。 ⁡ 漬け込むだけでお肉が柔らかくなるので おすすめ😋 ⁡ むね肉などの固いお肉でも、この処理を 行うと、かなり柔らかく仕上がります✨ ⁡ ⁡ 前回のからあげも、とろりんぱっを使った のですが、揚げ物がサクッと仕上がって 美味しい✨ ⁡ そのままサクッと竜田揚げの状態で 食べても美味しいですが、 ごまだれと和えるとさらに美味しい😋 ⁡ 酢は入ってますが、酸味は強くないので 娘たちもパクパク食べるレシピです✨ ⁡ ⁡ ホクレン× @foodietable.jpの モニターコラボ広告企画に参加しています。 ⁡⁡ @o_cooking ⁡ 𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼▸◂𖡼 ⁡