出来たてのシュウマイを食べているとき、世界で一番幸せなんじゃないか〜と思うのです（大袈裟✌️）。
簡単で美味しくて腸が元気になる〜発酵調味料のレシピです。
材料 （25個ぐらい）
ひき肉
200g
玉ねぎ（みじんぎり）
1/2個
シュウマイの皮
25枚ぐらい
塩
大さじ1/2（塩麹 大さじ1/2）
砂糖
大さじ1/2（甘麹 大さじ1/2）
醤油
大さじ1/2（醤油麹 大さじ1/2）
片栗粉
大さじ1
ごま油
大さじ1/2
料理を安全に楽しむための注意事項 -
玉ねぎをみじん切りして、豚肉と調味料とよく混ぜる。
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1.をシュウマイの皮で包む。
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蒸し器に水を入れて、クッキングシートを敷いて並べる。
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※私は蒸し器を持っていないので、ダイソーで買った鍋に蒸し器の中だけをセットできるやつを使ってます。
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強火で沸騰してから10分ほど蒸します。お好みで、醤油やお酢、カラシをつけて、はふはふ食べます。
投稿者からのコメント
蒸し器に並べるとき、シュウマイをくっつけて置いてしまうと、出来上がりもくっついてしまいます。少しソーシャルディスタンスしてください。
たくさん作って冷凍もできます。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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