発酵調味料のシュウマイ

出来たてのシュウマイを食べているとき、世界で一番幸せなんじゃないか〜と思うのです(大袈裟✌️)。簡単で美味しくて腸が元気になる〜発酵調味料のレシピです。 【材料】(25個ぐらい) ・ひき肉 200g ・玉ねぎ(みじんぎり)1/2個 ・シュウマイの皮 25枚ぐらい 〈調味料〉 ・塩 大さじ1/2(塩麹 大さじ1/2) ・砂糖 大さじ1/2(甘麹 大さじ1/2) ・醤油 大さじ1/2(醤油麹 大さじ1/2) ・片栗粉 大さじ1 ・ごま油 大さじ1/2 【作り方】 1.玉ねぎをみじん切りして、豚肉と調味料とよく混ぜる。 2.1.をシュウマイの皮で包む。 3.蒸し器に水を入れて、クッキングシートを敷いて並べる。 ※私は蒸し器を持っていないので、ダイソーで買った鍋に蒸し器の中だけをセットできるやつを使ってます。 4.強火で沸騰してから10分ほど蒸します。お好みで、醤油やお酢、カラシをつけて、はふはふ食べます。 蒸し器に並べるとき、シュウマイをくっつけて置いてしまうと、出来上がりもくっついてしまいます。少しソーシャルディスタンスしてください。たくさん作って冷凍もできます。