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豆腐の卵とじ丼
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材料(1人分) ごはん 150g 木綿豆腐 1/2丁 玉ねぎ 1/4個 卵 1個 めんつゆ 大さじ1 水 50ml のり 1枚
作り方 【1】 玉ねぎを薄切りする。 フライパンに水を、めんつゆを入れて蓋をして3分煮る。 【2】 豆腐を一口大にちぎっていれ、さらに1〜2分煮る。 【3】 玉ねぎが透明になったら、卵を溶き入れる。 【4】 よそったごはんに3をかけ、海苔をちぎってふりかけて完成! きっかけ すぐ食べたくて、冷蔵庫にある材料だけで作りました!
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