お肉無しでも満足感、本格スパイスカレーキャンプ料理
道具
鍋
大豆ミート
100g
玉ねぎ
1個
にんにく
1片
しょうが
1片
トマト缶
300g
油
適量
塩
適量
★ クミン
大さじ1
★ ローリエ
1枚
★ とうがらし
1個
● コリアンダーパウダー
小さじ1
● パプリカパウダー
小さじ1/2
● カイエンペッパー
小さじ1/4
● ターメリック
小さじ1/2
● ガラムマサラ
小さじ1
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玉ねぎは薄切り、にんにく、しょうがはみじん切りにする。
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鍋に油をしき、★、にんにく、しょうがを炒めて香りが立ったら玉ねぎを投入してよく炒める。
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大豆ミートとトマト缶、●を入れて15分ほど煮込んだら、塩で味を調整して出来上がり。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
材料に生肉を使わないので、 登山などにも日持ちを気にせず持ち込めます。 スパイス類は事前に計って小さなパウチに入れておくと便利です。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
