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旬の紅白手巻き巻き寿司

新鮮なお刺身でちょっぴり贅沢を。

材料 (4人分)

  • ぶり刺身用
    200g
  • 鉄火まぐろ
    200g
  • とろける本ねぎとろ
    100g
  • 鯛刺身用
    100g
  • イクラ
    40g
  • 大葉
    4枚
  • わさび
    適量
  • 万能ねぎ
    適量
  • ごはん
    3合分
  • すし酢
    90cc
  • 焼のり
    適量
料理を安全に楽しむための注意事項

手順

所要時間:25 分
  • 温かいごはんにすし酢を混ぜてすし飯を作る。
  • ぶり・鯛・鉄火まぐろの刺身は棒状に切る。
  • 万能ねぎは小口切りにする。大葉はせん切りにする。
  • 焼のりにすし飯をしき、わさびをのせる。大葉とぶり、万能ねぎとねぎとろ、大葉と鯛、鉄火まぐろと万能ねぎをそれぞれのせて中巻きにする。
  • 焼のりにすし飯・わさびをのせて、ぶり・鉄火まぐろ、ぶり・ねぎとろ・イクラを手巻きにする。
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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