今、葉物野菜が高いなか、
ありがたい事に、キャベツをたくさんいただきました。
今回、贅沢に春キャベツを1/2個使って、巻かないロールキャベツにしてみました。
葉っぱを1枚1枚取って、茹でて、巻いて・・・
正直めんどくさい・・・
これは、ミルフィーユみたいに重ねて煮込むだけなので簡単！
たまねぎ麹入ってるから、玉ねぎの旨みがたっぷり入ってるよ
簡単だから作ってみてね✋
材料
キャベツ
1/2個
◎合い挽き肉
300g
◎玉ねぎ
1/2個
◎玉ねぎ麹
大さじ2
◎トマトケチャップ
大さじ2
◯卵
1個
◯パン粉
大さじ3
◯みそ
大さじ1
◯塩こしょう
少々
☆カットトマト缶
1缶
☆水
2カップ
☆ローリエ
1枚
塩こしょう、パセリ(刻む)
適量
手順
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1.キャベツは洗って、真ん中を3等分位に取り出しておく。 真ん中の取り出したきゃべつは、ざく切りにしておく。 玉ねぎはみじん切りにする。
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2.◎を混ぜ合わせ、15分程度置いておく。
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3.キャベツ（1番外側）▶︎①のひき肉半分▶︎キャベツ（真ん中）▶︎残りのひき肉 の順に重ねる。（ギュッギュッと）
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4.鍋にキャベツの平らな方を下にして置く。周りにざく切りにしたキャベツを並べる。
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5.☆を④に加えて、30分ほど弱火で加熱する。
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6.塩コショウで味を整えて完成。
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取り出してからカットしてもいいし、
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鍋を傷つけないように、鍋の中でカットしてもOK
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お皿に取り出してパセリを散らして完成。
投稿者からのコメント
コンソメの代わりに玉ねぎ麹を使っているので、身体にも優しい。
作ってみたいと思ったら 「🧅」 とコメントして教えてね📝
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
