帆立貝柱（刺身）やかぼちゃを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 30分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 415kcal
・たんぱく質 18.6g
・塩分 1.6g
・野菜摂取量 127g
帆立貝柱（刺身）
120g
かぼちゃ
200g
玉ねぎ
1/4個
パプリカ（赤）
30g
薄力粉
大さじ2
カレー粉
小さじ1
牛乳
1・1/2カップ
「味の素KKコンソメ」顆粒タイプ
小さじ1・1/2
乾燥パン粉
適量
バター
大さじ3
「AJINOMOTO サラダ油」
小さじ1
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（1）帆立貝柱は厚さを半分に切る。フライパンにバター大さじ1を熱し、帆立貝柱を両面焼く。
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（2）かぼちゃはひと口大に切り、耐熱容器に並べてラップをかけ、電子レンジ（600W）で3分ほど加熱する。玉ねぎは薄切りにし、パプリカはひと口大に切る。
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（3）フライパンにバター大さじ2を熱し、（2）の玉ねぎを入れ、しんなりするまで弱火で炒める。薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで炒め、カレー粉を加え炒める。
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（4）牛乳を少量ずつ加えながら混ぜ合わせ、とろみがつくまで加熱し、「コンソメ」で調味し、ソースを作る。
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（5）耐熱容器にバター適量を塗り、（1）の帆立貝柱、（2）のかぼちゃ・パプリカを並べ、（4）のソースをかける。パン粉をふり、油をかけて200℃に熱したオーブンで6～8分焼く。
投稿者からのコメント
＊ソースは焦げないように、弱火で作りましょう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
