春の湯豆腐は♩木綿と絹をダブルでキャベツ湯豆腐★ レシピ・作り方

Name: 春の湯豆腐は♩木綿と絹をダブルでキャベツ湯豆腐★ レシピ・作り方 | クラシル | レシピや暮らしのアイデアをご紹介
Cuisine: 日本
Ingredients: 材料（3人分）; 絹ごし豆腐 300g; 木綿豆腐 300g; えのき 1袋; ねぎ 1/2; 紫キャベツ 1/6; 昆布 10cm; 水 かぶる位

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材料（3人分）絹ごし豆腐 300g 木綿豆腐 300g えのき 1袋ねぎ 1/2 紫キャベツ 1/6 昆布 10cm 水かぶる位

作り方 [1] 豆腐は縦半分にカットしてから横3等分にする。ネギは斜め切りに、キャベツはざく切りに。えのきは根元を切り落とす鍋に入れて昆布をいれて、えのきを手で割きながら加える。 [2] 1に水をかぶる位加えて蓋をしてふっとうするまで煮込むきっかけ食感と色を楽しみたかったのでおいしくなるコツ簡単なのでコツはありません

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