材料
鶏胸肉
2枚
木綿豆腐★
80g
片栗粉★
小さじ2
おろしにんにく★
小1かけ分
マヨネーズ★
大さじ1
塩胡椒★
適宜
薄力粉
適宜
サラダ油
適宜
ケチャップ・マスタード・マヨネーズ等
適宜
手順
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一口大に切った鶏胸肉と★を全てフードプロセッサーに入れ、ねっとりするまで撹拌する。
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バットに薄力粉を入れ、一口大に丸めた1を落とし、成形しながら粉をまぶす。柔らかい生地なので優しく扱ってください。
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170度の油に2を落とし、きつね色になるまで揚げたら出来上がり。ケチャップ＆マスタード、マヨ、などなどお好みのソースで。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
柔らかい生地なので、小麦粉の山にポトンと落として成形します。お好みでいろんな具材や調味料を混ぜても楽しい。今回は超シンプルです。
■このレシピの生い立ち
なんとなく作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
