納豆チャーハン目玉焼きのせ

ご飯や卵を使った人気の主食レシピです。 ■調理時間 15分 ■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く ・エネルギー 546kcal ・たんぱく質 20.4g ・塩分 1.4g ・野菜摂取量 57g ■材料(2人分) ・ご飯 400g ・納豆 2パック ・玉ねぎ 1/2個 ・にんじん 20g ・卵 2個 ・「丸鶏がらスープ」 小さじ2 ・こしょう 少々 ・「AJINOMOTO サラダ油」 小さじ1/2 ・「AJINOMOTO 濃口ごま油」 大さじ1/2 ・小ねぎの小口切り 適量
■つくり方 (1)玉ねぎ、にんじんはみじん切りにする。 (2)フッ素樹脂加工のフライパンに油を熱し、卵を割り入れて目玉焼きを作り、取り出す。 (3)同じフライパンにごま油を熱し、納豆を入れて軽く炒め、(1)の玉ねぎ・にんじん、「丸鶏がらスープ」を加え、炒め合わせる。 (4)ご飯を加えて炒め、こしょうをふる。 (5)器に盛り、小ねぎを散らし、(2)の目玉焼きをのせる。