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お手軽一人ランチに♪松前オクラ丼 レシピ・作り方

お手軽一人ランチに♪松前オクラ丼 レシピ・作り方

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材料(1人分) ご飯 茶碗1杯分 鰹節 ひとつまみ オクラ 5本 松前漬け 大匙2 麺つゆ 適量
作り方 [1] オクラにひとつまみ塩をふりかけます。板ずりしてうぶ毛を取り除きます。鍋に塩がついたまま入れて20秒ほど湯がきざるにあげます。ガクを切り落とし、小口に切ります。 [2] ご飯を茶碗によそい、鰹節を乗せます。更にオクラを乗せます。 [3] 松前漬けをトッピングします。昆布など長くて食べにくいようなら、一度まな板に取り包丁を数回入れるといいです。(容器の中でハサミでカットするともっとラクチンです) [4] お好みの味加減になるよう麺つゆ(小匙1くらい)を廻しかけます。 きっかけ ある材料で作りました。

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