材料(1人分)
ご飯 茶碗1杯分
鰹節 ひとつまみ
オクラ 5本
松前漬け 大匙2
麺つゆ 適量
作り方
[1] オクラにひとつまみ塩をふりかけます。板ずりしてうぶ毛を取り除きます。鍋に塩がついたまま入れて20秒ほど湯がきざるにあげます。ガクを切り落とし、小口に切ります。
[2] ご飯を茶碗によそい、鰹節を乗せます。更にオクラを乗せます。
[3] 松前漬けをトッピングします。昆布など長くて食べにくいようなら、一度まな板に取り包丁を数回入れるといいです。(容器の中でハサミでカットするともっとラクチンです)
[4] お好みの味加減になるよう麺つゆ(小匙1くらい)を廻しかけます。
きっかけ
ある材料で作りました。