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銅合金製鋳物鍋てふてふで作る、親子丼 レシピ動画です🎥
銅鍋の蓄熱性が卵をふわふわに仕上げます🥚
鶏もも肉
1枚
卵
3個
玉ねぎ
1/2個
■醤油
大さじ2
■みりん
大さじ2
■酒
大さじ1
■砂糖
大さじ1
■和風だし
1/2本
■水
50ml
手順
-
卵を溶く。
-
玉ねぎを薄切りにする。
-
鶏肉を一口大に切る。
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てふてふに調味料[A]と玉ねぎを入れ、中火で火にかける。
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玉ねぎに火が通ったら鶏肉を加え約5分煮る。
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溶き卵を回し入れて蓋をし、1分ほど火にかけて完成です。
投稿者からのコメント
👆ポイント
卵は混ぜすぎず白身のかたまりが少し残るくらいにすると、とろっとした食感につながります。✨
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
