こんばんは、今日作ったのは豚バラ卵丼です。
ご飯にふんわり卵を乗せて炒めた豚バラをトッピングした一品。見た目豪華なのに簡単です。
材料
豚バラ
150g
卵
2個
塩胡椒
適量
ごま油
大さじ1
ご飯
1合
しょうゆ
大さじ2
酒
大さじ1
みりん
大さじ1
砂糖
大さじ1
いりごま
適量
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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①豚バラは適度な大きさに切り分けた後フライパンで色が変わるまで炒めます。
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②調味料Aを加えて味付けした後、肉を違う皿に移してフライパンを拭きます。
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③ボウルに卵をとき、塩胡椒を入れて味付けします。フライパンにごま油を熱し、卵液を流し入れざっと混ぜて半熟になったら火を止めます。
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④器にご飯を盛り、3番の卵と、2番の豚バラを乗せた後お好みで大葉を振りかけたら完成です。
投稿者からのコメント
疲れている時にありがたい簡単料理ですね。
特に独創性はありませんが休日の暇な昼ごはんなどにささっと作るのにはちょうどいいかもしれません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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