三つ葉を使用した万能ソースです。三つ葉、オリーブオイル、こしょう、すりごま、 しょうゆをミキサーにかけます。
パスタやリゾットのソース、パンのディップとして楽しめます。
調理時間:10分
■材料(2人分)
三つ葉 40g
オリーブオイル 大さじ3
すりゴマ 大さじ3
醤油 大さじ1
こしょう 少々
■手順
1:切る
三つ葉は3cm幅に切ります。
2:撹拌する
フードプロセッサーに三つ葉、オリーブオイル、すりゴマ、醤油、こしょうを加えてなめらかになるまで撹拌します。
3:瓶に詰める
煮沸消毒した瓶に詰めます。冷蔵庫で保存し、2週間を目安に食べきってください。パスタソースやディップ、リゾットのソースなどにご使用ください。冷奴にかけても美味しいですよ。