材料 （21cm分）
クリームチーズ
200g
グラニュー糖
35g
卵（M）
2個
ホワイトチョコ
80g
生クリーム
200g
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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◆クリームチーズは常温に置くかレンチンして柔らかくする（600wで20〜30秒ほど）◆ホワイトチョコは刻む◆オーブンを150度に予熱する◆パウンド型にクッキングシートをしく
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クリームチーズを泡立て器で混ぜて滑らかにし、グラニュー糖を入れて混ぜる。
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卵を1個ずつ入れてしっかり混ぜる。
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生クリームを鍋に入れてまわりが沸々するまで温めて火を止め、ホワイトチョコを入れて泡立て器で混ぜ溶かす。チーズ生地に3〜4回に分けて少しずつ入れ。空気が入らないよう優しく混ぜる。
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こして、紙をしいたパウンド型に流し入れる。1cmほど湯煎をはり、150度のオーブンで40分焼く。
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型のまま冷まし、ラップに包んで冷蔵庫で3時間以上やく冷やす。紙を引っ張って型から出し、包丁で8等分に切る。（型の周りを少し温めると取り出しやすい）
投稿者からのコメント
きっかけ
濃厚なチーズケーキが食べたくて♡
おいしくなるコツ
◆生地を作る時は、空気が入らないよう静かにゆっくり混ぜて♪
◆ホワイトチョコは熱で分離しやすいので、生クリームは沸騰させないように！
◆お使いのオーブンで焼き時間を調整してください。揺らした時に中央部分が揺れなければOK！
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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