卵
2こ
白だし
小さじ2
醤油
2g
みりん
1g
水
大さじ1
とろけるチーズ
20g
塩
少々
サラダオイル
適量
手順
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ボールに材料を全部入れ、卵白を切りながら全体をよく混ぜます。
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卵焼き用のフライパンにサラダオイルをひきなじませたら卵液を3分の1流します。
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手前横1列にチーズを並べて巻いていきます。焼きかけの卵の下にも3分の1卵液を流し込んで巻きます。
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巻いた卵を端に寄せ、もう1度繰り返したら完成です。
投稿者からのコメント
■コツ・ポイント
熱いうちに巻きすで形を整えて、冷ましてから切れば綺麗な仕上がりに。
■このレシピの生い立ち
我が家の定番の出汁巻き玉子を基本に、甘くせずにとろけるチーズを巻いて作りました。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
