今日のおうちごはん
ジーローハン🍗
台湾のB級グルメです！
見た目の3倍美味しいです😋笑
Today’s Dai’s kitchen🍳
Chicken rice
ジーローハンの作り方🍽(2人前)
調理時間：45分
【材料】
鶏もも肉or鶏むね肉300g
長ネギ10cm
にんにく1かけ
◇調味料
醤油大さじ2
砂糖小さじ1
鶏ガラスープの素小さじ1
【手順】
1.鶏もも肉の皮の部分を取っておく。表裏にフォークでいくつか穴を開け、塩を振り下味をつける。
2.鍋でお湯を沸かし、酒大さじ1を入れる。沸騰したら火を止めてお肉を入れて30分入れておく。
2.にんにく、長ネギを輪切りにする。
3.フライパンにサラダ油大さじ3をいれ火をかけ、にんにく、長ネギを色がつくまで炒める。
4.にんにくと長ネギのみフライパンから取り出すフライパンに残った油も別容器に移す。に鶏もも肉の皮をフライパンで焼き、鶏油を作る。
5.にんにく、長ネギを炒めた油に、鶏肉を合わせて、そこに◇調味料を入れたらソースが完成。
6.ご飯の上に、細かく割いたお肉、にんにく長ネギ、ソースをかけたら完成！
