ピーマンとソーセージのカレーフリッター

材料(4~5人分) ピーマン 4個 おさかなソーセージ 2本 ★ホットケーキミックス 100g ★水(or牛乳) 80ml ★カレー粉 小さじ 1.5 ★パルメザンチーズ 大さじ 2
ホットケーキミックスを使った簡単おかず。ピーマンの苦味もなくなり、カレーチーズ味がまろやかなフリッターです♥ 作り方 [1] ピーマンは上のように半分に切ってから細切りにする。 [2] ソーセージは拍子切りにする。 [3] ★の材料を混ぜ合わせたものにピーマンとソーセージを加えあえる。 [4] スプーンで一口大をすくい、160度に熱した油でカラッと揚げたら出来上がり♪ ■このレシピの生い立ち 以前TVで見たレシピを参考に。ピーマンが苦手な息子でも美味しく食べられるレシピを考えました。