春らしい陽気の日が増えてきましたね💕 いよいよ今年も桜の季節がやってきます😍
桜のピンク色を見ていると、なんだか心もウキウキ、ハッピーな気持ちになってきませんか❓ ❔
そこで今回は、一足お先に春を感じられちゃうキュートな春色スイーツ「#さくらの濃厚パンナコッタ」をご紹介します🎵春満開で見た目もかわいい💗おうちでのカフェタイムのお供にぜひいかがでしょうか🌸
【A】
・生クリーム（乳脂肪分35%）
300ml
・牛乳
250ml
・グラニュー糖
45g
・桜リキュール
大さじ1〜2
※お好みで調整してください
・食紅
適宜
・板ゼラチン
7g
手順
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桜の塩漬けを水に15分ほど浸して塩を抜く。水を切りキッチンペーパーでしっかり水分をとる。
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板ゼラチンは氷水でふやかしておく。水気を切っておく。
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鍋にAを全て入れて、沸騰させない程度に弱中火で温める。
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※もし温度計があれば、60℃を目安に温めてみてください。そうすれば、口に入れるとすっと溶けるような食感の口どけが良いパンナコッタを作ることができます。
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粗熱が取れたら、容器に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やして固める。
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桜の塩漬けをお好みでトッピングして完成。
投稿者からのコメント
recipe & photo by @ayakacooks
👇さくらの濃厚パンナコッタのレシピは、おうちごはんのWEB記事でも紹介中👇
https://ouchi-gohan.jp/3467/
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
