冷凍保存可☆塩昆布でだし巻き卵

冷凍保存可☆塩昆布でだし巻き卵

rina

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材料

(2〜3人分)

卵

3個
塩昆布

ひとつまみ
マヨネーズ

カレースプーン1杯弱
砂糖

カレースプーン1杯

手順

卵を3つ割って器に入れます
マヨネーズとお砂糖を1に入れて混ぜ合わせます。
お砂糖の量はお好みで調節してください。
塩昆布を包丁で適当に切り、細かくして、2と混ぜ合わせます。
フライパンに油を引いて温め、3を数回に分けて入れて、巻いていきます。
（冷凍保存する場合は、しっかり目に焼いてください）
粗熱をとってカットして完成です♪
（両端を切り落とすと見た目も綺麗になります。）
使う分ずつラップに包んで、冷凍保存が出来ます（冷凍庫で2週間ほど）。
お弁当に使う際は、忙しい朝でも便利です☆
《ポイント》
・お砂糖とマヨネーズを使うことで柔らかくふんわりした食感が、冷凍後しても味わえます。
・液体の出汁を使わないことで、冷凍で水分が抜けることを避けられます☆

投稿者からのコメント

きっかけ冷凍できるだし巻き卵を作りたくて(^○^) おいしくなるコツお弁当には、お砂糖や塩昆布を増やして濃いめの味付けにしても美味しいです(^^)

※みやすさのために書式を一部改変しています。

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