🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎
ビールにもごはんにも合う〜っ
もちもち、シャキシャキ、とろ〜んな
食感もまた美味を呼ぶ〜っ！
旨味たっぷりな鶏ひき肉と
エビを合わせた生地で
れんこんを包んで大きな捏に。
甘辛ダレに
とろ〜んと卵をら絡めて〜っ。
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材料
玉ねぎ
60g
むきエビ
60g
鶏むね挽肉
250g
塩コショウ
片栗粉
大さじ1
レンコン
60g
めんつゆ（4倍濃縮）
大さじ2
水
50cc
砂糖
小さじ1
手順
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エビと玉ねぎはみじん切りにして鶏むねひき肉と塩コショウ、片栗粉を合わせてしっかりと混ぜる
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れんこんは4つの輪切りにする
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れんこんを生地と合わせてハンバーグ状に形成する
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フライパンにゴマ油を熱して中火で、れんこんの面から両面やいて、蓋をして弱火で火が通るまでむしやきにする。
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めんつゆ、水、砂糖をあわせて煮絡める。
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刻んだ大葉を添えると風味よしです^_^ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
