🅷🅴🅻🅻🅾︎☺︎
ビールにもごはんにも合う〜っ
もちもち、シャキシャキ、とろ〜んな
食感もまた美味を呼ぶ〜っ！
旨味たっぷりな鶏ひき肉と
エビを合わせた生地で
れんこんを包んで大きな捏に。
甘辛ダレに
とろ〜んと卵をら絡めて〜っ。
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🍳 海老と鶏のレンコンつくね
玉ねぎ ６０g
むきエビ ６０g
鶏むね挽肉 ２５０g
塩コショウ
片栗粉 大さじ１
レンコン ６０g
めんつゆ（４倍濃縮） 大さじ２
水 ５０cc
砂糖 小さじ１
エビと玉ねぎはみじん切りにして
鶏むねひき肉と塩コショウ、
片栗粉を合わせてしっかりと混ぜる
れんこんは4つの輪切りにする
れんこんを生地と合わせて
ハンバーグ状に形成する
フライパンにゴマ油を熱して
中火で、れんこんの面から両面やいて、
蓋をして弱火で火が通るまでむしやきにする。
めんつゆ、水、砂糖をあわせて
煮絡める。
刻んだ大葉を添えると
風味よしです^_^ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎ ☻︎
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