材料 （2～3人分）
かぼちゃ
1/8玉
カッテージチーズ
50g
牛乳
100cc
砂糖
大さじ2
料理を安全に楽しむための注意事項手順
-
かぼちゃは適当な大きさにカットして、レンジ加熱で柔らかく加熱します。皮は除いて実の部分だけマッシュします。
-
かぼちゃの粗熱がとれたら、牛乳、カッテージチーズ、砂糖と合わせてミキサーにかけてなめらかにします。
-
②を冷凍庫で冷やし固めます。1時間くらい経って半冷凍状態になった頃、一度かき混ぜて空気を含ませると、柔らかくなって後で口当たりがよくなります。
-
充分に冷えて固まったら、フォークでざくざくと崩して器に入れます。出してすぐは固いので室温にしばらくおくか、レンジで30秒ほど加熱するとフォークが刺さり易いです。
-
牛乳は「さっぱり」「コクあり」「自然な甘さ」「後味が良い」森永の美味しい牛乳がお勧め(*´∀｀*)♪
投稿者からのコメント
きっかけ
おやつに作りました。
おいしくなるコツ
カッテージチーズは下記レシピを使用しました。勿論市販のもので大丈夫です。
ーーーーーーーー
気軽に作る。カッテージチーズ の材料
ーーーーーーーー
材料（数人分）
牛乳 200cc
レモン汁 大さじ2
ーーーーーーーー
気軽に作る。カッテージチーズ の作り方
ーーーーーーーー
【1】牛乳をレンジで1分ほど温めます。レモン汁を加えてひと混ぜしたらそのまま15分ほど放置します。
【2】分離してきます。
【3】コーヒーフィルターの下にタッパーなどの容器を添えて濾します。ざるにキッチンペーパーを敷いてもできます。
【4】濾した後の液体（ホエー）はサイダーやヨーグルトを加えたりしてドリンクとして飲んでも美味しいです。カレーなどに加えてもいいです。栄養たっぷりなので捨てないで利用してね♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
![kurahsiru[クラシル]](https://assets.kurashiru.com/production/assets/kurashiru_logo-81cae3c71c84cdf810452fad186fd5ca4e12e87e5e4a4354f13b3cd071f272cd.png){kind=logo}
