つゆだく♪とろとろ卵のカツ丼 レシピ・作り方

材料(1人分) とんかつ 1枚 玉ねぎ 1/4個 たまご 2個 ★醤油 大さじ1、5 ★酒 大さじ1、5 ★みりん 大さじ1、5 ★めんつゆ 小さじ2 ★水 70ml ご飯 茶碗1杯半分
作り方 【1】たまごはボウルに割り入れて 白身を切るように数回混ぜます 【2】小鍋に玉ねぎ、★を入れて 中火で煮詰めます 【3】蓋をして玉ねぎがしんなりしてきたら カットしたとんかつを入れます 【4】煮汁をとんかつにかけて 再び蓋をして煮詰めます 【5】卵液を2/3まわし入れて 火を弱めて蓋をします 【6】半熟位火が通ったら 残りの卵液を入れて 火を止めます 【7】蓋をして 余熱で1分程おきます 【8】丼にご飯をよそい 7をかけたら出来上がりです♪ きっかけ つゆだくのカツ丼が好きな彼に♫ おいしくなるコツ めんつゆの代わりにだしの素でも◎ 調味料はお好みで加減を♪