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*あと1品に☆簡単ゴマ味噌にんじん*

*あと1品に☆簡単ゴマ味噌にんじん*

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材料(2人分) にんじん 中1本 えのき(なくても可) 50g 塩 ひとつまみ 味噌 大さじ1 すりゴマ(白) 大さじ2 水 1/4カップ
にんじんオンリーでもささっと出来ます! 材料シンプル☆ 栄養◎あと1品増やしたいときにどうぞ~♪ 作り方 [1] にんじんは千切り、えのきは半分に切ってほぐしておく。 [2] 小鍋にすりゴマ以外全部入れ、強火で点火。沸騰してきたらしっかりフタをして弱火で5分。 [3] フタを開け、すりゴマを入れ混ぜ合わせ、弱~中火で水分を軽く飛ばしながらにんじんが柔らかくなるまで煮る。 ■コツ・ポイント 水分が足りなくてこげつきそうだったら、水を少々加えてください。 ■このレシピの生い立ち あと1品何か彩りが欲しくて急遽作りました。

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