美容と健康に♪バナナ人参豆乳ジュース レシピ・作り方

作り方 [1] バナナは適当な大きさにカットします。人参は塊で残りやすいので薄めに切ります。材料全てをミキサーに入れてなめらかになるまで撹拌します。 [2] レモン多めでさわやかにしました。甘さ控えめです。お好みで蜂蜜を加えたりレモンの量を調整して下さいね。 きっかけ 朝食用に作りました。 おいしくなるコツ 人参に含まれる酵素アスコルピナーゼは空気に触れるとビタミンCを破壊してしまうそうですが、レモンを加えると酸性に傾き酵素がビタミンＣを破壊できなくしてくれるらしいです。