かつおのユッケ丼（鰹）

かつおを使ったユッケを丼に☆ 作り方 [1] ベビーリーフは洗って水けをきっておきます。 [2] ねぎは細い千切りにしてしばらく水で晒します。 [3] ボウルに調味料とおろしにんにくを入れて混ぜ、好みの大きさに切った鰹を加え混ぜ、１５分程冷蔵庫に入れます。 [4] 丼に好みの量のご飯をよそい、ベビーリーフを敷き、鰹を乗せます。 [5] 卵黄、ねぎ、炒りごま、韓国唐辛子を乗せます。 ■コツ・ポイント 好みでコチュジャンを加えても。 ■このレシピの生い立ち 牛肉の代わりに鰹を使ってユッケ風の丼を作ってみました。