材料 （2〜4人分）
鶏もも肉
1〜2枚
米
2合
もち麦
100g※無くても可
水(もち麦用)
100ml※無くても可
カオマンガイの素
1箱(タイの台所製)
ゆで卵
2〜4個※人数分
キュウリ
1本
ししとう(or唐辛子)
4〜10本程度※無くても可
ニラ(orネギ)
1〜2本
水菜(orパクチー)
2株※無くても可
ミニトマト
1/2パック※無くても可
スイートチリソース
2〜4袋※無くても可
料理を安全に楽しむための注意事項手順
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※今回レモンを用意したのに使い忘れました笑
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【お米の準備】
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白米を洗い、水気を切って炊飯器の内釜に入れる。
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カオマンガイの素を入れ、炊飯器の白米2合ラインまで水を入れる。
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【もち麦を入れる】※省略可
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我が家は白米+もち麦にしたいので、ここでもち麦ともち麦用の水を追加しました。
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【鶏肉を入れる】
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③のお米を平らにならして、鶏肉を広げて入れ、炊飯器の通常モードで炊飯する。
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【具材の準備】
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ニラ…みじん切り
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ししとう…洗って素焼き
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キュウリ…洗って斜めスライス
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水菜…洗ってザク切り
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ミニトマト…洗う
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ゆで卵…スライス
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【炊きあがり】
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炊きあがりはこのようになります。
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ここから鶏肉だけを取り出して、一口大にスライスする。
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【盛り付け】
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大皿にごはん、鶏肉、具材を盛り付け、付属のつけダレとスイートチリソースを容器に入れて完成♪
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※紫玉ねぎのマリネも追加しました。
投稿者からのコメント
きっかけ
カオマンガイの素をいただいたので、より華やかになるようにアレンジしました。
炊飯器に入れるだけで、鶏肉がホロホロに炊けるのにビックリしました♪
市販の素ってスゴいですね♪
おいしくなるコツ
パクチーが苦手な方は、ニラや水菜で代用できます♪
付属のタレ以外にチリソースや野菜類を用意して華やかに♪
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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