材料(4号型分)
薄力粉 100g
ベーキングパウダー 小さじ1
★サラダ油 50g
★砂糖 50g
★玉子 2個
ソントンカスタードクリーム 1/3カップ
レモンピール 20〜30g
作り方
[1] ★を入れて泡立て器でよく混ぜる。
[2] 薄力粉とベーキングパウダーを合わせて1にふるい入れる。
[3] レモンピールも入れて泡立て器でだまにならないように混ぜる。
[4] ソントンカスタードクリームを入れてざっくりまぜる。(ざっくり混ぜることで焼いてもクリーム感がのこります)
[5] 型に流し込んだら1度落として空気を抜く。
[6] 180度のオーブンで20分焼く。(竹串をさして生地がついてこなければok)
きっかけ
甘いものが食べたかったので前回チョコスプレッドで作ったケーキのカスタードバージョンにしました。