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焼き鯖で作る☆サバの味噌煮 レシピ・作り方
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材料(1.2切れ人分) 焼きサバ(コストコ塩さばフィレ使用) 1切れ a水 100cc a料理酒 30cc a味噌、砂糖 大2~ a生姜チューブ 大1弱
作り方 [1] 鍋にa(合わせ調味料)全てを入れて、軽く混ぜる。 [2] 火にかけて沸騰させる。焦げ付かないよう混ぜる。 [3] 沸騰したらここに焼きサバを入れる。皮目が上、身の部分がしたになるようにおいて、より味がしっかりつくように。 [4] 煮汁をまわしかけながら7分ほど煮込んで完成! きっかけ 和食献立に!
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