生ざけや玉ねぎを使った人気の主菜レシピです。
■調理時間 20分
■栄養情報(1人分)※野菜摂取量はきのこ類・いも類を除く
・エネルギー 146kcal
・たんぱく質 21.5g
・塩分 0.8g
・野菜摂取量 62g
■材料（2人分）
・生ざけ 2切れ（180g）
・玉ねぎ 1/2個
・にんじん 3cm（30g）
・干ししいたけ 2枚
[A]酢 大さじ1
[A]干ししいたけのもどし汁 大さじ1
[A]「丸鶏がらスープ」 小さじ1
■つくり方
（1）玉ねぎは薄切りにし、にんじんは細切りにする。干ししいたけは水につけてもどし（時間外）、細切りにする。もどし汁はとっておく。
（2）ボウルにＡを入れてよく混ぜ合わせる。
（3）アルミホイルにさけをひと切れずつのせ、（１）の玉ねぎ・にんじん・しいたけを等分にのせ、（２）を等分に回しかけて包む。
（4）オーブントースターに入れて１０分ほど焼く。
