バンズ用パン

休日などにハンバーガー用のバンズから作ってお好きな具を挟んでみてはいかが？ 作り方 [1] パンの材料をHBで捏ねる。40℃くらいで40分(あくまでも温度・時間は目安です、生地が2倍に膨らむまで) [2] 一次発酵が終了したらベンチタイムを15分とり　8等分に丸め直す [3] 2次発酵で1.5倍〜2倍に！ [4] 仕上げの卵を塗り　白ごまをトッピングして　180℃に予熱したオーブンで15分焼く。 [5] 冷ましたらお好きなサンドで！ ■コツ・ポイント ■このレシピの生い立ち パン、ハンバーガー、ミートソースも手作りしてモスバーガー風のハンバーガーを作りたくて…