⭐︎鯖缶とお好み野菜の卵とじ
おはようございます。
先日の朝ごはんレシピです。
我が家のキーワード「鯖水煮缶、ちくわ、卵」。それにあり合わせの野菜を加えて、レンチン卵とじ。簡単なのにしっかり食べられるし、栄養がぎゅーっ！おすすめです✨
〈材料〉4人分
鯖水煮缶 1缶（190g）
ちくわ 2本（35g）
ピーマン 4個
にんじん 2cm
卵 3個
◎めんつゆ3倍濃縮 大匙3
◎砂糖 大匙1
◎みりん 大匙1
〈作り方〉4人分
①ピーマンとにんじんは細切り、ちくわは斜めにスライスする。
②耐熱容器に①と鯖の水煮缶、調味料◎を入れ、ラップをして電子レンジ600wで6分加熱する。
③一旦取り出し、卵液を流し全体を混ぜあわせる。再度ラップをかけ600wで2分加熱して出来上がり。
※様子を見ながら加熱して下さい
