フライパンで簡単!!”kumi”のちゃんちゃん焼♪ レシピ・作り方

材料(5人分) 生鮭 5切れ キャベツ 4分の1個 玉ねぎ 1個 人参 2分の1本 かぼちゃ 4分の1 ネギ 1本 ☆味噌 150グラム ☆酒 50CC ☆砂糖 大さじ3 ☆みりん 小さじ1 シュレッドチーズ(北海道産) 大さじ5 バター 大さじ2位
作り方 【1】①調味料☆を混ぜ合わせます。 【2】野菜は食べやすい大きさに切ります。 【3】アルミホイル大きめに2枚きります。 アルミホイルにバターを塗り、その上に鮭をおきます。 ※アルミホイル40㎝位・・ 一枚だと破けてしまうので2枚重ねにします。 【4】鮭の上に野菜をのせます。 【5】野菜の上に①調味料☆を大さじ2位のせます。 【6】ホイルでしっかり包みます 【7】フライパンに水2カップいれてホイルをいれ、蓋をして火にかけます。 沸騰したら弱火にして蒸し焼きにします。 (25~30分位) 【8】ホイルをあけて野菜・鮭に火が通っていたらチーズをかけて、もう一度 加熱します。 【9】チーズが溶けたら完成です。 きっかけ 友達のお母さんが作ってくれた”チャンチャン焼き”が美味しかったので・・レシピを聞いて作りました^^ おいしくなるコツ 友達いわく・・ホットプレートで作るとさらに美味しい! 〆にお野菜から出る出汁とうどんを絡めて”焼きうどん”にすると最高に美味しいそうです♬