材料（５人分）
生鮭 5切れ
キャベツ 4分の１個
玉ねぎ 1個
人参 2分の１本
かぼちゃ 4分の１
ネギ 1本
☆味噌 １５０グラム
☆酒 ５０CC
☆砂糖 大さじ３
☆みりん 小さじ１
シュレッドチーズ（北海道産） 大さじ５
バター 大さじ２位
作り方
【1】①調味料☆を混ぜ合わせます。
【2】野菜は食べやすい大きさに切ります。
【3】アルミホイル大きめに2枚きります。
アルミホイルにバターを塗り、その上に鮭をおきます。
※アルミホイル４０㎝位・・
一枚だと破けてしまうので2枚重ねにします。
【4】鮭の上に野菜をのせます。
【5】野菜の上に①調味料☆を大さじ２位のせます。
【6】ホイルでしっかり包みます
【7】フライパンに水2カップいれてホイルをいれ、蓋をして火にかけます。
沸騰したら弱火にして蒸し焼きにします。
（２５～30分位）
【8】ホイルをあけて野菜・鮭に火が通っていたらチーズをかけて、もう一度
加熱します。
【9】チーズが溶けたら完成です。
きっかけ
友達のお母さんが作ってくれた”チャンチャン焼き”が美味しかったので・・レシピを聞いて作りました＾＾
おいしくなるコツ
友達いわく・・ホットプレートで作るとさらに美味しい！
〆にお野菜から出る出汁とうどんを絡めて”焼きうどん”にすると最高に美味しいそうです♬
