パンチのあるマヨカレー! 野菜がパクパク食べられますよ。
■所要時間：25 分
■材料（4人分）
じゃが芋 1個
揚げ油 適量
塩 適量
ベーコン 2枚
トマト 1個
ゆで卵 1個
4種ミックスナッツ素焼き 40g
ベビーリーフ 1袋
＜マヨカレーソース＞
S＆Bカレー粉 小さじ1
S＆Bおろしにんにく 小さじ1/3
酢 大さじ1
はちみつ 小さじ1
塩 小さじ1/2
マヨネーズ 大さじ3
■手順
1. じゃが芋は皮をむいて細切りにする。170℃の揚げ油で薄く色づいてカリッとするまで揚げる。塩をふる。
2. ベーコンは5cm長さに切り、フライパンでカリッとするまで焼く。
3. トマトはくし形切りにする。
4. ゆで卵は輪切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。
5. 耐熱ボウルにカレー粉・にんにく・酢・はちみつ・塩を入れ、レンジで40秒加熱する。とり出してマヨネーズを加えて混ぜる。
6. 器にベビーリーフ・1・2・3・4を盛り付け、5をかける。
■カロリー（一人あたり）：251 Kcal
■食塩相当量：1.2 g
