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2種のソースで☆ミックスバーベキュー

2種のソースで☆ミックスバーベキュー

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材料

(2人分)
  • いか
    1ぱい
  • えび
    4尾
  • たこ(ゆで)
    100g
  • 蒸しほたて
    4個
  • 牛肉ステーキ用
    100g
  • たまねぎ、パプリカ、ズッキーニなどお好みの野菜
    適量
  • サラダ油
    適量
  • 少々
  • こしょう
    少々
  • ■【A】粒マスタード
    大さじ1
  • はちみつ
    大さじ1
  • オリーブ油
    大さじ1
  • しょうゆ
    小さじ1/2
  • ■【B】トマト(角切り)
    1/2個分
  • たまねぎ(みじん切り)
    1/8個分
  • パセリ(みじん切り)
    小さじ1
  • オリーブ油
    大さじ1
  • レモン汁
    小さじ1
  • にんにく(すりおろし)
    小さじ1/4
  • 小さじ1/4
  • あらびき黒こしょう
    少々

手順

所要時間:20分
  • 今回のおすすめ食材は、いか、えび、たこ、ほたてです。
  • いかはさばいて食べやすい大きさに切る。えびは殻をむいて背わたを取る。たこも食べやすい大きさに切る。
  • 牛肉は串に刺しやすい大きさに切る。野菜も肉と同じくらいの大きさに切る。
  • 串に<2>、蒸しほたて、<3>を刺し、軽く塩、こしょうを振る。
  • 【A】を混ぜ合わせてハニーマスタードソースを作る。
  • 【B】を混ぜ合わせてサルサソースを作る。
  • ホットプレートにサラダ油を熱し、<4>を両面焼く。2種のソースをつけて食べる。

投稿者からのコメント

■コツ・ポイント 具材の大きさは同じくらいに揃えると見た目も良く、火の通りも均一になります。手作りソースでひと味違う味わいに♪ どちらのソースも海鮮、肉、何にでも合う味付けになっています。※はちみつを使用しているので、1歳未満の乳児には与えないで下さい。 ■このレシピの生い立ち みんなで楽しく作れるBBQのレシピです。お好みの具材を焼いてソースとの組み合わせを楽しんでください☆
※みやすさのために書式を一部改変しています。

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