秋になると果物が美味しいですよね😋
そんな秋の果物の中でも、昔から馴染み深いのが柿。柿はシャキシャキ食感じゃないと苦手で、柔らかくなってしまうと困ってしまって💦
そこでその完熟の柔らかさと甘さを活かして、簡単に作れるムースを考えました🤗
想像以上に美味しくて〜レシピにまとめました❣️
フードプロセッサーがあればあっという間ですので、柔らかな柿があって戸惑っている時、是非試してみて下さいね🙏
柿
2個(可食部300g位)
生クリーム
200ml
牛乳
100ml
砂糖
大さじ4〜5(柿の甘さで調整)
ゼラチン
5g
水
大さじ2
手順
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1️⃣柿は皮を剥いてカットして種があれば取り除く。
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2️⃣耐熱容器に水を大さじ2入れて、ゼラチンを振り入れる。600wのレンジで10秒加熱して溶かす。
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3️⃣フードプロセッサー(ミキサー)に柿を入れてペースト状になるまで撹拌する。砂糖を入れて撹拌する。 トッピング用に大さじ山盛り6取り分け、冷蔵庫で冷やしておく。
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4️⃣生クリーム、牛乳を入れて滑らかになるまで撹拌する。ゼラチンを入れて均一な状態になるまで撹拌する。
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5️⃣器に均一に分け入れ、冷蔵庫で固まるまで冷やす。固まったら柿のペーストを乗せて完成！
投稿者からのコメント
いかがですか？
順番に撹拌するだけなので、とても簡単です✌️
良かったら、柿の季節に是非試して下さいね🙏
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※みやすさのために書式を一部改変しています。
