親子丼風♪焼き飯

屋台メシ風♡簡単ごはん お子さんと一緒に作るのも◎ #主婦休みの日 【材料】鶏もも肉200g(皮・脂肪除く)     玉ねぎ100g     卵4個     ご飯400g     白だし・醤油・みりん各大さじ1     米油(サラダ油)・三つ葉・醤油適量 【作り方】 1.ボウルに卵を溶き、ご飯・白だし・醤油・みりんを加え混ぜ合わせる。 2.鶏もも肉は粗みじん切り、玉ねぎは薄切りにして、油を敷いた中火のホットプレートで炒める。 3.火を弱火にし、1を流し入れ混ぜ合わせたら蓋をして、卵が好みの固さになるまで蒸し焼きにする。 4.食べやすい大きさに、フライ返し等でカットして、三つ葉を飾り完成。 ■コツ・ポイント 薄味仕上げなので、濃い味が好みの方は醤油を増やしても、また食べる時に醤油をかけても良いです。