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むき甘栗と牛肉の炊き込みご飯
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むき甘栗と牛肉の炊き込みご飯

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牛肉を炒めているときの香りと、炊き上がるときの香りも、どちらもたまりません😋 醤油をやや多めにし、砂糖も少し入っているので、お焦げも軽めについていい感じに仕上がりました👌✨ ◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️ 《本日の食材》 ●ごはん 2合 ●牛肉小間切れ 150g ●ごぼう 150g ●むき栗 100g ●乾燥椎茸→水戻ししておく 2枚 (調味料①) ●醤油 大さじ1 ●砂糖 大さじ1 (調味料②) ●醤油 大さじ2 ●酒 大さじ2 ●椎茸だし 大さじ1 ●顆粒だし 小さじ1 ◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️◽️ 《本日のレシピ》 1️⃣フライパンに油をひき、牛肉・ごぼうを炒めます。牛肉に軽く色がついたら、調味料①(醤油・砂糖)を加え、全体に絡ませるように強火でさっと炒めます。後ほど、炊飯器で炊くので、火入れは軽くでOKです。 2️⃣炊飯器に研いだお米を入れ、調味料②(醤油・酒・椎茸だし・顆粒だし)を加え、2合目目盛りまで水を足します。 3️⃣牛肉・ごぼうを煮汁ごと入れ、むき甘栗・椎茸を加え、炊飯器で炊き込みます。 4️⃣炊き終わったら、全体をほぐし混ぜます。お茶碗に盛り付け、三つ葉を添えて出来上がりです💁‍♂️✨

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