牛肉を炒めているときの香りと、炊き上がるときの香りも、どちらもたまりません😋
醤油をやや多めにし、砂糖も少し入っているので、お焦げも軽めについていい感じに仕上がりました👌✨
材料
●ごはん
2合
●牛肉小間切れ
150g
●ごぼう
150g
●むき栗
100g
●乾燥椎茸→水戻ししておく
2枚
●醤油
大さじ1
●砂糖
大さじ1
●醤油
大さじ2
●酒
大さじ2
●椎茸だし
大さじ1
●顆粒だし
小さじ1
手順
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1️⃣フライパンに油をひき、牛肉・ごぼうを炒めます。牛肉に軽く色がついたら、調味料①（醤油・砂糖）を加え、全体に絡ませるように強火でさっと炒めます。後ほど、炊飯器で炊くので、火入れは軽くでOKです。
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2️⃣炊飯器に研いだお米を入れ、調味料②（醤油・酒・椎茸だし・顆粒だし）を加え、2合目目盛りまで水を足します。
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3️⃣牛肉・ごぼうを煮汁ごと入れ、むき甘栗・椎茸を加え、炊飯器で炊き込みます。
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4️⃣炊き終わったら、全体をほぐし混ぜます。お茶碗に盛り付け、三つ葉を添えて出来上がりです💁♂️✨
※みやすさのために書式を一部改変しています。
