普段捨ててしまいがちなイカ肝も、ひと手間を加えるだけで美味しいおつまみに大変身！
材料 （4人分）
イカ肝
1匹分
イカゲソ
1匹分
しょうゆ
イカ肝の半分の量
えのきだけ
1パック
キャベツ
お好みの量
バター
10g
料理を安全に楽しむための注意事項 -
えのきだけとキャベツを食べやすい大きさに手でさく。
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イカ肝は適当にくずして、醤油と混ぜる（肝醤油）。
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アルミホイルに①とイカゲソを入れて、肝醤油を上からかけてバターを乗せて包む
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ホイルの隙間から蒸気が出始めたら出来上がり。
投稿者からのコメント
【シェフの一言】
イカ肝が多いスルメイカやコウイカがおすすめ。イカを捌くのが難しければ、お魚屋さんで下処理してもらおう。
※みやすさのために書式を一部改変しています。
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