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基本のパウンドケーキ
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基本のパウンドケーキ

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♡#レシピあり ♡ ✱✱✱✱✱ 今回は #初心者さん でも作りやすいように より分かりやすく工程を書きました(=´∀`)人(´∀`=) ✱✱✱✱✱ 何回も試作を繰り返して出来た #私史上最高のレシピ です(*´∀`*) 薄力粉とアーモンドプードルの割合やバターと砂糖の割合も微調整しつつ 材料は最低限で済むように考えました♡♡♡ お子様でも食べられるようにお酒などは一切使用していません(*´ ˘ `*)ノ 焼き上がってからシロップを塗る手間も今回は省きました♡♡♡ 焼き上がりよりも ひと晩ふた晩経ってからの方が味が馴染んで美味しいです( ∩˃ ᵕ ˂∩ )♡ 是非お試し下さい♡♡♡

材料

  • A 薄力粉
    100g
  • A アーモンドプードル
    20g
  • A ベーキングパウダー
    小さじ1
  • バター
    120g
  • 砂糖
    120g
  • (👆100gまで減らしても大丈夫です)
  • たまご
    2個
  • バニラエッセンス(あれば)
    少々

手順

  • 《下準備》
  • ◯型にバター又はマーガリンを刷毛で跡がつくまで塗ってクッキングシートを貼ります。
  • ✱私は100均で買ったパウンド型の型紙を使用しています。
  • ◯容器にA薄力粉 100g、アーモンドプードル 20g、ベーキングパウダー 小さじ1をはかって置きます。
  • ◯たまごは常温に戻して置きます。
  • 耐熱性のあるボウルに
  • バターを入れてそのまま600wで20秒〜30秒加熱しバターを柔らかくします。
  • ✱指で押して凹むくらいが目安。溶かし過ぎないように気を付けて下さい。
  • 柔らかくなったら
  • 泡立て器でマヨネーズ状になるまでしっかり混ぜ合わせます。
  • ここでオーブンに180℃の予熱を入れて下さい。
  • 次に砂糖を3回以上に分けて入れ
  • 都度都度しっかり混ぜ合わせます。
  • 砂糖が全部混ざって白っぽくなればOK!
  • たまごをしっかり溶いて
  • 3回以上に分けて入れ混ぜ合わせます。
  • 都度都しっかり混ぜ合わせて下さい。
  • ぼってりなる感じになればOK!
  • バニラエッセンス(あれば)を5振りくらい入れ混ぜ合わせます。
  • ✱なくても大丈夫です。
  • A薄力粉 100g、アーモンドプードル 20g、ベーキングパウダー 小さじ1をザルなどに入れて一気に振るいます。
  • ✱私は100均で買った味噌漉しに入れて振るいました。
  • ゴムベラに持ち替えて
  • 周りから円を描くようにまわし…
  • 真ん中を切るように混ぜるを繰り返してA薄力粉 100g、アーモンドプードル 20g、ベーキングパウダー 小さじ1と生地を混ぜ合わせます。
  • ✱絶対に練らないで下さい。
  • しっかり混ざったら
  • 型に生地を流し入れます。
  • 生地を型に入れたら
  • その型を持ち上げてー落としーを3回くらいやって空気を抜きます。
  • 空気が抜けたら
  • 真ん中を凹ませるようにゴムベラで整えます。
  • 180℃に予熱したオーブンで15分焼いたら
  • 一度取り出してナイフなどで真ん中に切り目を入れて戻し
  • 160℃に下げて35分焼き竹串を刺して何もついてこなければ
  • オーブンから出し1回焼き縮みを防ぐために型を持ち上げて落としたら
  • 型から出して上下左右の型紙だけ外し粗熱を取ります。
  • 触れるくらいまでになったらラップでしっかりと包み
  • 冷蔵庫でひと晩以上置いたら出来上がり♡♡♡

投稿者からのコメント

更に詳しい工程写真やポイントなどの レシピはプロフィールよりリンクへ〜 #Nadia にてチェックして貰えればと思います(*´ ˘ `*)ノ 👆ブログはお休みしました🙇💦 ✱ストーリーズからも24時間以内なら レシピへ飛べます♡♡♡
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※みやすさのために書式を一部改変しています。

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