材料
★豆乳 500ml
★クリームチーズ(常温に出しておく) 100ml
ゼラチン 10g
とっても簡単に作れる、チーズ豆腐(*^_^*)おつまみにぴったりです(=´∀`)
作り方
[1] ★をよく混ぜる。
[2] ザルなどでこして、なめらかにします。
[3] 湯少量で溶かしたゼラチンを加えて素早く混ぜます。
[4] タッパーなどに注いで冷蔵庫で冷やします。
[5] ポン酢やわさび醤油、柚子胡椒、鰹節やネギなどお好みの味付けでどうぞ(*^_^*)
■コツ・ポイント
こす作業は、一見面倒に感じるかもしれませんが本当に簡単です。なめらかにするためには必須(*^_^*)
■このレシピの生い立ち
居酒屋メニューのチーズ豆腐を自宅でも作りたくて(*^_^*)