甘酒の優しい甘みを生かしたヘルシーなデザートです。
材料 (4人分)
ゼラチン
5g
水
大さじ2
甘酒
150cc
カカオ香るミルクココア
大さじ3
グラニュー糖
50g
生クリーム
80cc
いちご
4個
ホイップクリーム
適量
ミント
適量
料理を安全に楽しむための注意事項 -
ゼラチンは水でふやかす。
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鍋に甘酒・カカオ香るミルクココア・グラニュー糖を入れて沸とう直前まで加熱する。
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2の火をとめ、1を入れて溶かす。鍋ごと氷水につけて混ぜながら、トロミがつくまで冷やす。
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生クリームを八分立てに泡立て、3を混ぜ合わせる。
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4を器に入れ、冷蔵庫で冷やし固める。
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5に半分に切ったいちごとホイップクリーム・ミントを飾る。
投稿者からのコメント
※ミントは一部店舗では取り扱いがございません。
※みやすさのために書式を一部改変しています。